Nascida da vontade de dois amigos que no mundo da Micologia encontraram incentivo e interesse por aprofundar e desenvolver os seus conhecimentos nessa área, a BIOMUSHROOMS, que se dedica à produção, comercialização e distribuição de cogumelos, pretende ser uma referência no mercado, reconhecida pela excelência dos seus produtos e serviços.



Consciente da importância dos cogumelos nos hábitos alimentares, a BIOMUSHROOMS pretende promover e divulgar as excecionais qualidades nutritivas, dietéticas e medicinais dos seus produtos, para assim, expandir o mercado consumidor e poder corresponder com qualidade e profissionalismo obtendo a satisfação dos seus clientes.



Convidamos todos os visitantes a experimentar os nossos produtos e a seguir a evolução do nosso projeto através deste site.




PRODUTOS

TODOS COGUMELOS FERRAMENTAS

Lentinula Edodes (Shiitake)

Produzido em tronco, este cogumelo destaca-se dos demais não só pelo seu valor nutritivo, rico em proteínas e com nove aminoácidos essenciais, mas também pela importância medicinal possuindo substâncias que ajudam no controle da pressão arterial, redução do nível de colesterol, fortalecimento do sistema imunológico, e inibição do desenvolvimento de tumores, vírus e bactérias.

Pleurotus Ostreatus

Cogumelo com odor aromático ou fúngico agradável, de sabor açucarado sendo uma boa fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais, contendo baixo teor em glícidos e lípidos. Possui propriedades redutoras do colesterol.

Adaptador

Adaptador de rebarbadora para brocas de inoculação. Especialmente indicada para brocas de inoculação.

Broca

Broca de inoculação de Shiitake em tronco, adaptada para uma perfuração perfeita com o adaptador de rebarbadora.

Inoculador

Inoculador manual em aço inox.

RECEITAS

Os cogumelos são ricos em substâncias importantes para a saúde e que podem até mesmo ajudar a prevenir doenças graves.

Shiitake com bacon

Ingredientes: 250 grs de cogumelos shiitake * 50 grs de bacon * 1 dente de alho * 1 colher de chá de manteiga * azeite, sal, pimenta preta e tomilho seco q. b.

Lavar os shiitake e retirar o pé, que deve ser rejeitado por ser fibroso. Cortar o bacon em bocadinhos e levar ao lume numa frigideira anti-aderente para derreter a gordura. Depois junte a manteiga e um pouco de azeite e adicione o alho picado e refogue sem deixar queimar o alho. Junte os cogumelos e tempere. Quando tiver evaporado todo o líquido dos cogumelos, desligue e retire do lume porque os cogumelos estão prontos!

Shiitake na brasa

Ingredientes: 100 grs. de cogumelos shitake médios, frescos * 1 cebola grande * 1 colher de café de aneto * 1 colher de sopa de manteiga * Pimenta-do-reino a gosto

Fatie a cebola e o cogumelo, colocando-os numa trouxinha de papel alumínio. Adicione a manteiga, o aneto e a pimenta. Deixe grelhar por 10 a 12 minutos, em fogo médio. Sirva em seguida.

Pleurotus com alho

Ingredientes: 200g de cogumelos pleurotos frescos * 1 raminho de alecrim * 2 colheres de sopa de azeite * 4 dentes de alho * Sal e pimenta q.b.

Pleurotus com especiarias

Ingredientes: Cogumelos Pleurotus * 1 cebola * mistura de especiarias a gosto (na falta use paprika + um pouco de piri-piri) * cebolinho * azeite * sal

Corte a cebola às meias luas, leve ao lume com azeite. Junte os cogumelos. Tempere com as especiarias e cebolinho fresco. Tape e deixe abafado 2 a 3 minutos. No final tempere com uma pitada de sal. Sirva de imediato.

GALERIA

TODAS SHIITAKE PLEUROTUS ESTUFAS VÍDEOS
Propriedade shiitake
Shiitake 001
Pleurotus 001
Estufas 001
Pleurotus 002
Estufas 002
Shiitake 002
Estufas 003
Shiitake 003
Shiitake 004
Estufas 004
Pleurotus 003
Estufas 005

NOTÍCIAS

Evento

A biomushrooms marcou presença na Conferência Festival do Cogumelo Português 2015 no Seminário de Vilar - Porto.

Dezembro 2015

Evento

A biomushrooms marcou presença no evento "Mercado com paixão". Gostaríamos de agradecer:

- Aos que participaram e colaboraram na realização do evento;
- A todos os que nos visitaram.

Setembro 2015

Certificação Biológica

A biomushrooms encontra-se em fase de certificação biológica.

Setembro 2015

Em distribuição

A biomushrooms anuncia a produção contínua de cogumelos Shiitake e Pleurotus.

Consulte-nos para receber informações sobre preços e condições de entrega.

Abril 2014

Shiitake

Após uma longa espera, brotam os primeiros Shiitake.

Outubro 2013

Entretanto...

Enquanto os Shiitake não começam a brotar, a biomushrooms já tem em distribuição o Pleurotus.

Março 2013

Chegaram!

As primeiras toneladas acabaram de chegar.

Março 2013

E assim nasce um projecto.

Começaram as obras que incluem a construção de 2 estufas para produção de cogumelos Shiitake e Pleurotus.

Fevereiro 2013

CONTACTOS

Plantação

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Nogueiró



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fjorgesousa@biomushrooms.pt


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